白切鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.18 11:22

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 芫茜（香菜) ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 美极酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 加饭酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡杀好洗净，锅内水烧开放姜片，葱烧开放入鸡煮20-30分钟（小火）即可捞出，砍好装盘
• 第二步
  2. 姜，葱，芫茜（香菜）切末，放入碗中，加味精，加饭酒，美极酱油，生抽，少许胡椒粉拌匀，在淋入热油
• 第三步
  3. 最后把调好的汁淋在鸡肉上即可

烹饪技巧

• 鸡不能太大太老，不然难煮熟，肉质变了图片仅供参考

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