美白祛痘汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.17 08:42

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主料

• 红豆 ：150
• 鲫鱼 ：300

辅料

• 姜 ：一块
• 料酒 ：15
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆冲洗干净备加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
• 第二步
  2. 烧热锅子，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
• 第三步
  3. 把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄酒。
• 第四步
  4. 转文火煲15分钟，最后加入盐调味就可以了。

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