老北京糊塌子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 08:34

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主料

辅料

• 大蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 米醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将西葫芦擦丝，再打入一个鸡蛋
• 第二步
  2. 加入面粉和盐、水，搅拌成糊状
• 第三步
  3. 在小锅上放一点点油，然后用大汤勺一勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面
• 第四步
  4. 薄一点儿既好熟又好吃哦~~~
• 第五步
  5. 将剥好的蒜捣碎，加入糖、盐和醋就可以啦，依个人口味适量加入

烹饪技巧

• 一定要用平底锅，一定要薄、一定要和好面糊后呆上2分钟

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老北京糊塌子

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老北京糊塌子，糊塌子是北京风味小吃之一，也是北京地区酷爱的美食一种。其味道鲜美，风味独特，老幼皆可食用。糊塌子属于糕点一类，但也可作为早餐食用，是家家户户不可缺……

包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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