老北京的糊塌子

准备时间:3分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.07.31 07:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西胡芦削皮。
• 第二步
  2. 切丝。
• 第三步
  3. 放2匙盐。
• 第四步
  4. 打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。
• 第五步
  5. 倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。
• 第六步
  6. 两面煎黄即可食用。
• 第七步
  7. 上桌时再备一碗蒜汁醋是再美不过的。

烹饪技巧

• 自家食用不必加入太多的面，这样可以多吃蔬菜（西胡芦）

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老北京糊塌子

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老北京糊塌子，糊塌子是北京风味小吃之一，也是北京地区酷爱的美食一种。其味道鲜美，风味独特，老幼皆可食用。糊塌子属于糕点一类，但也可作为早餐食用，是家家户户不可缺……

包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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