老北京糊塌子

具体步骤

• 第一步
  1. 西葫芦洗净备用
• 第二步
  2. 将洗净的西葫芦擦丝备用
• 第三步
  3. 大葱切碎备用
• 第四步
  4. 擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
• 第五步
  5. 将所有的原料和调料搅拌均匀
• 第六步
  6. 当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用
• 第七步
  7. 将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼
• 第八步
  8. 一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可
• 第九步
  9. 食用时配蒜泥醋汁沾食
• 第十步
  10.