自制红豆沙

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.14 01:04

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主料

• 红豆 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 11：00am 将红豆冲洗干净，放在小盆里浸泡2个小时。如果早有准备最好浸泡10小时以上，可以缩短煮的时间。
• 第二步
  2. 13：00pm 我没有高压锅所以用新买的砂锅来煮，先将砂锅用小火加热1分钟左右，然后加入泡好的红豆和水，用中火烧开后，换小火煮1个半小时。其间注意加水要加热水，用勺朝一个方向搅拌，汤快收干后关火晾凉。
• 第三步
  3. 15：00pm 煮好的红豆放入搅拌机打碎，搅拌时加少量水。开始没想起来，我觉得可以用牛奶代替水会更香一些。
• 第四步
  4. 15：30pm 将搅拌好的红豆泥重新倒入砂锅中，开小火，用勺子朝一个方向搅拌，一边搅拌一边加牛奶和冰糖，注意牛奶不要加太多哦，否则就不够稠啦！这样做出来都不用加藕粉勾芡了。
• 第五步
  5. 16：00pm 大概搅拌20分钟，冰糖们都彻底融化了就大功告成啦！

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