红豆沙馅 陷

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.11.27 07:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红豆洗净浸泡一晚，加入适量水煮烂
• 第二步
  2. 加入料理机打成糊状，或者用勺子碾碎
• 第三步
  3. 洗沙。一个盆里装少许清水，用一个滤网将打成糊的豆沙洗，上面豆皮滤除，里面就是细腻的豆沙啦
• 第四步
  4. 煮沙。这部如果有纱布的童鞋们可以总纱布把多余水分滤掉，我家纱布太小，还是直接煮比较快，刚开始火可以大一点，到稍微粘稠，必须小火，还要不停搅拌，以免烫伤
• 第五步
  5. 小火炒制自己想要的干湿度就可以了，这个只是半成品，接下去还要加糖慢慢炒干，分次加入植物油，直到可以捏成型，月饼豆沙陷必须成型哦
• 第六步
  6. 加入糖继续炒，再加入适量油，炒到可以捏成团即可

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