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自制红豆沙
自制红豆沙

自制红豆沙

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.21 11:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上,为了省时,用高压锅将豆子煮至水分差不多收干,豆子煮烂。
  • 第二步
    2. 煮烂的红豆用木铲边搅拌边碾碎,或者用搅拌机打碎。
  • 第三步
    3. 豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖和红糖,炒至水分蒸干即可,最后加少许盐即可。

烹饪技巧

  • 红豆放高压锅,水高过红豆一手指高,高压锅上汽10分钟即可。一定要小火慢慢不停地炒红豆。

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