从此恋上地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切块用清水浸泡备用。
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  第二步
  2.茄子切块用盐水浸泡备用。
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  第三步
  3.青椒切块备用。
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  第四步
  4.土豆连水一起倒入锅中烧开煮2分钟后捞起滤水。
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  第五步
  5.平底锅热油，下入滤干水的土豆和挤干水的茄子，煎至土豆表面微黄，茄子变软。
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  第六步
  6.倒入青椒煎至虎皮状。
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  第七步
  7.下蒜粒和葱花煸香。
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  第八步
  8.加食盐、生抽、蚝油、白糖调味，加适量开水加盖焖至水干，淋水淀粉炒匀即可。