营养保健美食-炖牛蹄筋

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 蹄筋洗净切段，土豆胡萝卜去皮切块。
• 第三步
  3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜，大料和桂皮。
• 第四步
  4. 加入豆瓣酱炒香。
• 第五步
  5. 倒入蹄筋翻炒均匀。
• 第六步
  6. 然后把炒过的蹄筋倒入砂锅加入适量的清水。
• 第七步
  7. 加入白酒。
• 第八步
  8. 在加入老抽。
• 第九步
  9. 加入生抽和少许糖。
• 第十步
  10. 大火煮开小火炖至15-20分钟。
• 第十一步
  11. 把土豆和胡萝卜加入继续炖至。
• 第十二步
  12. 加入少许胡椒粉和盐调味。
• 第十三步
  13. 土豆绵软再加入蒜苗和香菜，淋入适量的香油关火。