柳州螺蛳粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 08:25

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主料

辅料

• 辣椒粉、小葱 ：适量
• 香菜 酸豆角 猪骨 香菇 枸杞 沙姜 干枣 鸡精 大 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用
• 第二步
  2. 腐竹油炸之后切块待用
• 第三步
  3. 炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
• 第四步
  4. 干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐爆炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸
• 第五步
  5. 清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

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柳州螺蛳粉

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柳州螺蛳粉，田螺是我们最喜欢吃的食物之一，田螺一般生在在田里面或者河里面，田里面的田螺很大个，而且很肥嫩，最重要的是营养健康，自家里的稻田养出来的田螺吃着放心，……

包含食材

• 米粉
• 竹笋
• 青菜
• 腐竹
• 榨菜

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