1.如果时间允许的话建议将土豆带皮整个放入锅中煮，这样淀粉会流失的较少，碾成土豆泥后，不需要加入过多的面粉就可以成团，口感会更好。2.加面粉时，分次少量的添加，每次加过后，要轻轻的揉，如果看到土豆能揉成团，就马上停止，不要再加入面粉了。（配方中的面粉数量仅为参考数量）3.土豆疙瘩还可以搭配一些酱汁食用。比如：番茄酱，奶油汁，芝士粉等。4.土豆饼煮好后一定要过凉水，否则会粘在一起。5.有点麻烦，但是不难做
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小麦面粉
番茄
淡淡的味道
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