美味的焦熘肉段

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.07 07:25

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主料

• 猪精瘦肉 ：300

辅料

• 尖椒 ：半个
• 胡萝卜 ：半根
• 食用油，葱姜蒜，酱油，料酒，鲜汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 切均匀肉块，基本调味(盐，味素，料酒)挂水粉糊
• 第二步
  2. 5-6成热炸略硬取出
• 第三步
  3. 回勺重炸，有打勺声取出
• 第四步
  4. 回勺少许底油，加葱姜蒜，加醋料酒酱油，配料(尖椒，胡萝卜，圆葱)

烹饪技巧

• 用的水粉糊，所以应该多加

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