汆丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 07:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肉切小块，然后剁碎，或者买现成的肉馅也可以
• 第二步
  2. 把肉馅放到容器里，放蛋清和少量水搅拌（一个方向），至肉馅上劲
• 第三步
  3. 加入葱末姜末，盐，胡椒粉，香油，水淀粉继续搅拌至均匀
• 第四步
  4. 锅里放水，一边烧水一边下丸子，要凉水下。开后撇去浮沫，加入菠菜，如果喜欢可以放些粉丝。然后调味，放盐，胡椒粉，香油。
• 第五步
  5. 出锅可以吃啦~

烹饪技巧

• 丸子要凉水下哟

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