好吃不腻像果冻一样的红烧肉

准备时间:1小时25分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.05.16 10:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅后稍加一点点水 ，转中火炒糖，不要炒焦了哦！
• 第二步
  2. 待糖完全融化，颜色为深棕色后，倒入切好的五花肉进行翻炒。
• 第三步
  3. 待五花肉均匀上色后倒入两瓶啤酒
• 第四步
  4. 大火煮开后转中火，如果想节省时间也可以一直开大火，最后收汁时放盐。OK了，出锅装盘吧

烹饪技巧

• 糖、盐的用量根据自己喜好决定放多少，最后收汁后锅内会有很多煮出的油，不要浪费哦！可以盛出来留着下次炒菜用，当然也可以拌饭吃（本人妹妹不爱吃肉却独爱这款红烧肉，还用汤汁拌饭……）

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