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桂花枸杞蜜汁山药
桂花枸杞蜜汁山药

桂花枸杞蜜汁山药

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 03:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将山药去皮,切成食指大小的长条,放入冷水中待用。水中加入少许白醋,防止山药氧化变色。
  • 第二步
    2. 锅中烧热水,水开后,放入山药煮10分钟,捞出。
  • 第三步
    3. 锅中放少许水,烧开后,加入少量糖桂花和枸杞,煮至枸杞泡发饱满,闻到桂花的清香。可关火,倒入山药。放置水温后,可加入蜂蜜。
  • 第四步
    4. 装盘后即食。

烹饪技巧

  • 山药极易被氧化,去皮后,放入水中浸泡,可加入少许白醋防止变色。蜂蜜应该在温水中冲泡,用开水冲泡会破坏蜂蜜的营养成分。

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