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蔬果五宝肉丁
蔬果五宝肉丁

蔬果五宝肉丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.10 11:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切粒加入适量盐、生粉、油、糖抓匀腌15分钟备用
  • 第二步
    2. 雪莲果去皮洗净切粒,鲜玉米扳好备用
  • 第三步
    3. 胡萝卜、菜心 、山药分别处理干净切粒备用
  • 第四步
    4. 热锅冷油爆香姜丝,加入肉丁快手滑炒至断生出锅
  • 第五步
    5. 余油下菜心、山药、胡萝卜粒爆炒一会
  • 第六步
    6. 加入雪莲果及玉米粒炒至断生
  • 第七步
    7. 最后加入滑炒好的肉粒炒匀即可

烹饪技巧

  • 我习惯腌肉的时候味稍重,炒的时候就不调味,市民可根据自己口味适当调味。材料也不固定,可换成马蹄、青瓜、西芹等,更可出锅后撒入一些坚果如松子、开心果等。切粒时要大小均匀,炒时要猛火快炒

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红红姨食坊

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