豆角炖粉条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.08 10:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 做之前先把宽粉条和木耳泡上，泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下，大概十分钟，煮到变软变绿，木耳也可以顺便焯焯。
• 第二步
  2. 猪肉切成小块，最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟，味道更好一点。
• 第三步
  3. 油烧热了先扔花椒八角葱蒜，然后紧接着放肉进去炒熟，炒到都变色就行，然后直接加开水，把豆角粉条木耳都扔进去，开始炖。
• 第四步
  4. 放酱油跟大酱，有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火，我喜欢把汤炖差不多干了出锅，当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。

烹饪技巧

• 放木耳是因为我喜欢吃，一般的是不用放的。木耳放什么菜里都不会改变味道，百搭啊，而且又健康，建议有就多放点！

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豆角炖粉条

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豆角炖粉条是一款风味独特，营养价值高的家常菜，在许多家庭的餐桌上都能看见它的影子。豆角炖粉条的原材料主要以豆角、粉条以及五花肉为主，再辅以葱姜蒜、花椒、味精以及……

包含食材

• 豆角
• 粉条

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