妈妈教的东北菜-豆角炖粉条

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 04:10

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主料

• 豆角 ：500
• 粉条 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角已经去丝，各种形状的我们这边都叫豆角，个人觉得最好吃的稍微宽一点的，不过这个季节比较少。
• 第二步
  2. 粉条提前用凉水泡两个小时。细粉比较容易熟。
• 第三步
  3. 葱姜切碎，入油锅爆锅
• 第四步
  4. 豆角入锅炒至变色，加入生抽，加入水，没过豆角，加入粉条，加入少许老抽上色。
• 第五步
  5. 开锅后小火炖至汤剩下一点就可以出锅了。不要一点都没有，粉条容易糊在一起。

烹饪技巧

• 这是道素菜，觉得味道不够可以加入焯好的排骨或者土豆块胡萝卜块一起炖，更好吃。

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豆角炖粉条

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豆角炖粉条是一款风味独特，营养价值高的家常菜，在许多家庭的餐桌上都能看见它的影子。豆角炖粉条的原材料主要以豆角、粉条以及五花肉为主，再辅以葱姜蒜、花椒、味精以及……

包含食材

• 豆角
• 粉条

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