豉椒鲜墨鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 12:46

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主料

• 墨鱼 ：200
• 辣椒(红尖干) ：5

辅料

• 植物油 ：20
• 大蒜（白皮） ：5
• 大葱 ：5
• 豆豉 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分；
• 第二步
  2. 锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油；
• 第三步
  3. 炒锅上火，放入豆豉泥爆香；
• 第四步
  4. 加辣椒翻炒，放入清水、墨鱼炒匀；
• 第五步
  5. 勾芡，加葱段再炒匀，加香油和匀便成。

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