青辣椒炒玉米

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:09

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主料

• 玉米（鲜） ：300
• 辣椒(青尖) ：20
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 盐 ：2
• 色拉油 ：30
• 淀粉(豌豆) ：5
• 黄酒 ：10
• 胡椒粉 ：1
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉；
• 第二步
  2. 辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分；
• 第三步
  3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
• 第四步
  4. 锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。

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