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奇异的彩椒怀山炒玉米
奇异的彩椒怀山炒玉米

奇异的彩椒怀山炒玉米

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 02:56

彩椒怀山炒玉米,现在正是吃玉米的好时节,大量玉米上市,便宜新鲜又应季,除了煮玉米棒以外,换一种吃法也不错。怀山又名山药,含大量淀粉,吃起来有点类似于红薯的口感,却比红薯绵密,将怀山和玉米一块炒,莫名增添了一种硬软相错的新鲜感,着彩椒点缀,为菜肴补充叶绿素,用料大胆。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 白糖 :8
  • 淀粉10

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的玉米粒取下清洗干净。
  • 第二步
    青椒和彩椒(黄、红)清洗干净,切丁。
  • 第三步
    洗净去皮的山药也切成小丁。
  • 第四步
    锅中水烧开,放入玉米粒煮一会。
  • 第五步
    然后放入山药丁焯至半熟。
  • 第六步
    最后放入青椒和彩椒迅速焯水,全部捞出沥干水备用。
  • 第七步
    锅中油烧热,倒入山药丁、玉米、青椒、彩椒丁适当翻炒。
  • 第八步
    加入盐,少量白糖,水淀粉勾芡,调味出锅。

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青椒丽

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彩椒怀山炒玉米 彩椒怀山炒玉米
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