狗不理包子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 03:37

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主料

• 小麦面粉 ：600
• 猪肉(肥瘦) ：500

辅料

• 盐 ：3
• 香油 ：25
• 酵母 ：15
• 碱 ：1
• 味精 ：3
• 酱油 ：25
• 大葱 ：15
• 料酒 ：6

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。
• 第二步
  2. 将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
• 第三步
  3. 将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
• 第四步
  4. 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

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狗不理包子

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狗不理包子是一道美食，。在调馅的时候要小心，因为营养会流失所以务必小心。还有大葱中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便……

包含食材

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