美味糖醋带鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 08:42

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主料

• 带鱼 ：适量

辅料

• 花生油 ：1750
• 湿淀粉 ：150
• 蒜末 ：少许
• 精盐 ：3
• 醋 ：100
• 白糖 ：175
• 酱油 ：10
• 清汤 ：300
• 姜末 ：少许
• 葱末 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；
• 第二步
  2. 炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末爆香，放入炸好的带鱼，加入醋、酱油、加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

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糖醋带鱼

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糖醋带鱼是一款美味异常的家庭版快手健康酸甜口菜肴。带鱼是这款美味菜肴所必须选用的食材。糖醋带鱼是先将所选带鱼洗净切块腌制备用，然后再下锅中煎至两面金黄，最后熬糖……

包含食材

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