糖醋带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.15 06:55

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主料

• 带鱼 ：3条

辅料

• 盐 ：1勺
• 老抽 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 糖 ：2勺
• 醋 ：3勺
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼祛内脏，切段。
• 第二步
  2. 沾淀粉煎至两面金黄色。
• 第三步
  3. 锅中放少许油，加葱姜蒜煸炒。
• 第四步
  4. 炒出香味后加入带鱼。加料酒。
• 第五步
  5. 加少许清水，没过带鱼。
• 第六步
  6. 加盐、糖、醋，大火烧开后小火炖10分钟，大火收汁即可。

烹饪技巧

• 糖跟醋的比例是2:3

12

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糖醋带鱼

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