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臭豆腐的做法
臭豆腐
臭豆腐

臭豆腐

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 08:18

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主料

辅料

  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
  • 第二步
    2. 包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
  • 第三步
    3. 用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
  • 第四步
    4. 准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
  • 第五步
    5. 把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
  • 第六步
    6. 拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

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臭豆腐的做法 臭豆腐的做法
10
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臭豆腐的做法因为真正的美食，它的标准是非常高的。而你马马虎虎所做的东西不能称之为美食。比如说大家再放盐的时候不能放多也不能放手，而是要放是中盐的量不要太多，而且……

包含食材
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豆腐

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