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香肠蒸蛋
香肠蒸蛋
香肠蒸蛋

香肠蒸蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 05:35

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主料

  • 蛋 ：两个
  • 盐 ：少许

辅料

  • 香油 ：少许
  • 李锦记的蒸鱼豉油 ：适量
  • 煮熟的香肠 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后，滴入香油。
  • 第二步
    2. 然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟。这样，蛋蒸好了，香肠蒸热了，香味和油也侵入蒸蛋里。

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香肠蒸蛋 香肠蒸蛋
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已被1781人参考

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