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#爱美食#葱油牛蹄筋
#爱美食#葱油牛蹄筋

#爱美食#葱油牛蹄筋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 02:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将水发牛筋切成段,用沸水焯一下,油菜心洗净用沸水加盐、食用油汆烫熟后取出,转圈码放在盘子四周;
  • 第二步
    2. 坐锅点火,倒入油,三成熟时下葱段炒出葱香味时倒出适量的葱油,再放入姜丝、盐、料、胡椒粉、老抽、鸡精、白糖、高汤、牛蹄筋转小火煨炖30分钟,蹄筋软烂至汁浓时,转大火用水淀粉勾芡,淋入葱油,浇在盘中即可食用。

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