易做意大利面条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 04:53

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：1/2茶匙
• 中筋普通面粉 ：125
• 冷水 ：30毫升

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个大碗，把面粉和盐放进去混匀。在面粉中心挖一个大孔，把蛋液慢慢倒进孔里，然后再把周围的面粉向蛋液搅和，制成较硬的面团。如果需要，和面时可加15–30毫升水。
• 第二步
  2. 取一张面板，撒上面粉，把面团放在板上使劲揉3-4分钟；揉好后用擀面棍把面团擀平，直到您所需要的厚度；用刀切成宽面或细条面，放入开水锅里煮约5-7分钟，捞出后配上您喜欢的调料，即食。

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自制意大利面条

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