家常蚝菇笋片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:52

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主料

• 罐头蚝菇 ：1罐
• 中个洋葱 ：1个
• 葱 ：2条
• 炸豆腐 ：10颗左右
• 蒜蓉 ：2汤匙
• 辣椒粒 ：1汤匙
• 罐头笋片 ：1罐
• 芽菜 ：200

辅料

• 蚝油 ：3汤匙
• 水 ：3汤匙
• 麻油 ：1茶匙
• 盐 ：1/3茶匙
• 糖 ：1/3茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。
• 第二步
  2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。

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