元宝肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 06:26

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主料

• 五花肉 ：500
• 鸡蛋 ：6个

辅料

• 桂皮 ：1小段
• 八角 ：1个
• 香叶 ：2片
• 冰糖 ：1大块
• 海鲜酱油 ：2勺
• 盐 ：1勺
• 姜片 ：4片

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。
• 第二步
  2. 把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。
• 第三步
  3. 将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的五花肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。
• 第四步
  4. 40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。

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