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煎猪排
烤汁菠萝煎猪排
烤汁菠萝煎猪排

烤汁菠萝煎猪排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.27 10:12

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主料

  • 无骨猪排 ：6块
  • 中型洋葱 ：1个
  • 青椒 ：半个
  • 罐头菠萝 ：5片

辅料

  • 菠萝糖水 ：2汤匙
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 茄汁 ：2汤匙
  • 水 ：2汤匙
  • 烧烤酱 ：5汤匙
  • 蒜 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 油 ：适量
  • 生粉 ：1茶匙
  • 黑椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 汁料：菠萝糖水2汤匙盐1/2茶匙茄汁2汤匙水2汤匙烧烤酱5汤匙
  • 第二步
    2. 先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
  • 第三步
    3. 快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
  • 第四步
    4. 快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。

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煎猪排 煎猪排
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