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油醋千岛酱汁鸡胸沙拉
泰国烤鸡配甜辣味酱汁
泰国烤鸡配甜辣味酱汁

泰国烤鸡配甜辣味酱汁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.22 06:51

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主料

  • 椰奶 ：120毫升
  • 鱼露 ：30毫升
  • 鸡肉 ：680g

辅料

  • 泰国小红尖辣椒 ：2g
  • 水 ：60毫升
  • 米醋 ：90毫升
  • 香菜叶 ：6g
  • 大蒜末 ：15g
  • 咖喱粉 ：2g
  • 姜黄粉 ：2g
  • 白胡椒粉 ：1g
  • 白糖 ：50g
  • 盐 ：2g

具体步骤

  • 第一步
    1. 在一个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。
  • 第二步
    2. 将烧烤炉设在高温档预热。
  • 第三步
    3. 将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。
  • 第四步
    4. 将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。

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油醋千岛酱汁鸡胸沙拉 油醋千岛酱汁鸡胸沙拉
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已被1761人参考

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