五香茶叶蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 07:32

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主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 红茶包 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
• 第二步
  2. 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
• 第三步
  3. 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
• 第四步
  4. 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
• 第五步
  5. 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

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