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自制蜜汁叉烧
「蜜汁叉烧」好好味喔
「蜜汁叉烧」好好味喔

「蜜汁叉烧」好好味喔

准备时间:3分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2019.04.14 05:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊肉稍做冲洗 用纸吸干表面水分。把叉烧酱、生抽、耗油、黄酒全部调料放乐扣乐扣玻璃碗内调匀 随后放入切两段的里脊肉滚几圈包裹酱汁 放几片姜片 盖盖放冰箱冷藏掩上1天 中间取出翻个身 让料充分入味。
  • 第二步
    2. 拿张锡纸包好腌制好的肉放入预热好的烤箱230度 中层 烤制30分钟 烤到20分钟的时候取出翻个面 烤剩余的10分钟。温度再次调低180度 把锡纸拿掉再在肉表面刷层蜂蜜 放烤架中层10分钟（烤架放烤盘上 不然蜂蜜汁滴在烤箱内了）
  • 第三步
    3. 烤完待凉切片会更容易切薄一点。
  • 第四步
    4. 把剩余的腌制酱料和烤完剩余在锡纸内的酱料放一起小锅内煮放冰糖 味道调整略微甜 最后浇在叉烧上 美味可口^_^

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自制蜜汁叉烧 自制蜜汁叉烧
20
已被1902人参考

自制蜜汁叉烧非常的美味，并且佳肴的色彩搭配的非常丰富，有非常有营养。在里面增加许多的的调料，由其是根据自己喜好来调制的酱汁更是回味无穷，自制蜜汁叉烧香味诱人得很……

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