雪里蕻炒黄豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 12:54

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主料

• 雪里蕻 ：400
• 水发黄豆 ：200
• 猪肉馅 ：100
• 生抽 ：2汤匙（30ml）
• 大葱花 ：5
• 白砂糖 ：5
• 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。
• 第二步
  2. 将雪里蕻攥干水分，切成碎末。
• 第三步
  3. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。
• 第四步
  4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。
• 第五步
  5. 将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。
• 第六步
  6. 最后将黄豆放入，混合均匀即可。

烹饪技巧

• 注：爱吃辣的可加点干辣椒

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