登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
牛肉炒河粉的做法
越南牛肉炒河粉
越南牛肉炒河粉

越南牛肉炒河粉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 07:28

  • 1945人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 牛肉 ：200g
  • 蛋清 ：1只
  • 蒜 ：2瓣
  • 海米 ：15g
  • 指天椒 ：1只
  • 香葱 ：1棵
  • 豆腐干 ：1块
  • 熟花生 ：1汤匙
  • 绿豆芽 ：50g
  • 越南河粉 ：200g
  • 罗勒 ：10g
  • 鱼露 ：1汤匙（
  • 白砂糖 ：2汤匙（30g）
  • 盐 ：1/2茶匙（3g）
  • 柠檬汁 ：1茶匙（5ml）
  • 高汤 ：150ml
  • 生抽 ：2茶匙（10ml）
  • 干淀粉 ：1汤匙（
  • 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。
  • 第二步
    2. 牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。
  • 第三步
    3. 米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。
  • 第四步
    4. 大火烧热炒锅中的油至5成热，放入牛肉划散，待牛肉变色后取出备用。
  • 第五步
    5. 再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热，放入海米碎、指天椒碎、香葱段和蒜碎煸炒出香味，待油温稍稍升高后放入豆腐干丁翻炒1分钟，再放入从冷开水中取出并沥干的越南河粉翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 加入剩余的生抽（1茶匙）、鱼露、柠檬汁、白砂糖翻炒均匀，调入高汤稍煮，待汤汁将要收干时放入炒过的牛肉、绿豆芽和罗勒叶翻炒1分钟即可出锅。上桌前撒上熟花生碎。

10

收藏

分享

更多 创业分享

汉国泡菜

汉国泡菜

共有521个成果

TA的其他成果

毛血旺
饼干
戚风蛋糕（电饭锅版）
自制芝心包
可乐椰奶冰
川味的美食锅-水煮鱼块
烤板栗（家庭版）
香煎阿拉斯加红鲑鱼
查看全部
牛肉炒河粉的做法 牛肉炒河粉的做法
15
已被1825人参考

牛肉炒河粉的做法了其实也没什么难的这是一道具有西方口味的美食，他非常的具有西方特色大在做的时候，不要嫌麻烦只需要按照步骤一步一步的来可以了，然后将它摆成特殊的形……

包含食材
相关做法
小麦面粉

热门推荐

全部其他的“牛肉炒河粉的做法”做法

越南牛肉炒河粉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
四川小龙虾加盟店排行榜 龙虾店加盟需要多少钱 怎么加盟韩式拌饭 鸡排加盟连锁排名 加盟一个奶茶店大概需要多少钱 兰州奶茶连锁加盟店 2万块钱能开烧烤店吗 中国快餐十大品牌 哪一家奶茶加盟店更好 炒饭加盟费要多少钱 加盟寿司店品牌排行榜 冒菜加盟价格 中式快餐店连锁加盟 湖南长沙有名的中式快餐加盟店 披萨店投资多少钱 全场6.9元零食加盟 容先生夫妻肺片加盟费多少 一盒寿司的成本大概是多少 饮品奶茶加盟费 纸杯串串香加盟店10大品牌
展开
热门标签：
杭州奶茶店加盟费 花蒲甜品加盟条件 合易泓烤肉店加盟 都有什么奶茶加盟店 开个早餐店要多少钱 华飞烤鱼加盟 留一手烤鱼加盟 和悦寿司有哪些加盟流程 正中云南过桥米线加盟 迷尚豆捞火锅加盟流程 回味奶茶加盟 经营餐饮秘诀 麻四娘火锅加盟流程 怎么开一个串串店 汉达山烤肉加盟流程是什么 串串香投资加盟 中国十大火锅品牌 奶茶加盟店优势 加盟烤鱼什么品牌好 自助火锅品牌加盟店 自己开寿司店还是加盟 呦可奶茶加盟费用多少 火锅店利润有多少 哈尔滨马迭尔冰棍加盟
展开