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简单版肉沫茄子
简单版肉沫茄子

简单版肉沫茄子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.22 05:26

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主料

  • 长茄子适量
  • 肉沫 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 姜末 :适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 白糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把茄子切成小块后,切成花刀
  • 第二步
    2. 锅上放入油后把茄子皮向下用油炸,
  • 第三步
    3. 茄子皮变色后,起锅放入微波炉内中火打三分钟。
  • 第四步
    4. 再在锅内放入油,油未热前放入一勺白糖后待糖化后再放二勺郫县豆瓣、蒜、姜。
  • 第五步
    5. 有香味后,再倒入肉沫抄散。
  • 第六步
    6. 最后倒入打好的茄子。抄匀,待茄子与作料混合后就可以起锅了

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