紫薯蜂巢蒸糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 02:46

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主料

• 全蛋 ：1只
• 面粉 ：200
• 紫薯泥 ：200
• 白糖 ：120
• 酵母 ：5ML
• 温水 ：200

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有原料混合，用筷子搅拌匀，放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至5倍大小左右，并且表层有气泡产生，拌匀装入模具内至八分满（我用的蛋塔模，塔模内先刷一层油，目的是取出的时候防粘）静置15分钟左右，
• 第二步
  2. 锅内放水烧开，把装入原料的模子放入开大火隔水蒸15分钟左右既可（具体时间根据模具大小有所增减），取出后用牙鉴在模具周围划一圈，然后用牙鉴把其取出。

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