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秀秀我的“七彩冰皮”
秀秀我的“七彩冰皮”

秀秀我的“七彩冰皮”

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 07:30

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主料

  • 糯米粉 :48g
  • 粘米粉48g
  • 澄粉 :30g
  • 糖 :30g
  • 雀巢炼乳 :30g
  • 有色果汁(六种不同颜色) :26g
  • 调和油 :24g
  • 芋蓉馅 :适量
  • 栗子馅 :适量
  • 绿豆蓉馅 :适量
  • 凤梨馅 :适量
  • 红豆蓉馅 :适量
  • 白莲蓉馅 :适量
  • 黄色(南瓜汁) :适量
  • 绿色(菠菜汁) :适量
  • 紫色(紫心番薯汁) :适量
  • 粉红色(草莓汁) :适量
  • 啡色(可可粉) :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料里的各料材料平均分成六份、分放在六个圆形小型微波炉有盖饭合中,(每碗加入不同的果汁)混合成光滑均匀的面糊。
  • 第二步
    2. 将面糊放微波炉内(加盖)高火叮20秒、取出拌匀后再入炉翻叮15秒取出用力搅拌至有筋道,加入白油揉至纯滑。
  • 第三步
    3. 将面团揉匀,然后分成18克一份,将馅料分成35克一份,搓成圆形。
  • 第四步
    4. 将圆面团按扁,捏大,将馅料放入,包紧、收口、搓圆。放入模具内压紧、反扣、取出即可。

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