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自制燕麦南瓜粥
自制燕麦南瓜粥

自制燕麦南瓜粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.07.15 08:45

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主料

辅料

  • 盐 :1小匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。
  • 第二步
    2. 把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。
  • 第三步
    3. 加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。
  • 第四步
    4. 这时的燕麦和大米都还没完全煮透。 关火,盖上锅盖,闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。
  • 第五步
    5. 早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。
  • 第六步
    6. 开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分钟。
  • 第七步
    7. 加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

烹饪技巧

  • 喝粥的7大好处:1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。2、增强食欲,补充体力生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。4、预防感冒天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。7、延年益寿喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

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燕麦南瓜粥 燕麦南瓜粥
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老家最常见的农作物就是燕麦了,我们那边都叫做莜麦。营养价值十分丰富。而南瓜在我们那边更是随处可见。软软的甜甜的。所以从小就经常吃燕麦南瓜粥。熬的浓稠一点,香气扑……

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