味道十足的双椒炒牛肚

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.30 03:59

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主料

• 半成品牛肚丝 ：200
• 青椒 ：1个
• 红椒 ：1个

辅料

• 生姜 ：几片
• 大蒜 ：几瓣
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：少许
• 啤酒 ：2勺
• 白糖 ：适量
• 葱花 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.牛肚丝买现成的半成品，市场和超市都有，青红椒切丝，姜切丝，葱和蒜切未备用。
• 第二步
  2.锅中放油烧热，放入姜丝和蒜未爆香。
• 第三步
  3.放入牛肚丝翻炒。
• 第四步
  4.然后放入白糖，胡椒粉，生抽，老抽下去翻炒均匀。
• 第五步
  5.放入青红椒翻炒几下。
• 第六步
  6.再倒一点啤酒。
• 第七步
  7.放入一点盐。
• 第八步
  8.把辣椒炒断生后。
• 第九步
  9.撒入葱花和鸡精。
• 第十步
  10.翻炒均匀即可出锅。

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双椒炒牛肚

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辣椒可以使牛肚不仅能够有本身牛肚的香气，还能够有辣椒的味道。这对于牛肚上是一个很大的提升，虽然可能会损害一点牛肚本身带来的海水味，但是双椒炒牛肚会给你不一样的感……

包含食材

• 牛肚
• 青椒

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