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剁椒南瓜苗
上汤瓜苗
上汤瓜苗

上汤瓜苗

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.07.24 07:14

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主料

  • 里脊肉 ：100
  • 皮蛋 ：一个
  • 枸杞 ：适量
  • 高汤 ：500
  • 盐 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瓜苗洗干净切段，皮蛋切碎粒，枸杞洗洗沥干待用，猪肉洗干净剁成肉末，放点盐油腌一会。
  • 第二步
    2. 锅里加水、盐、油煮开，放瓜苗烫熟，沥干水捞起来放碟子上。
  • 第三步
    3. 另取一锅放高汤煮开，接着放肉末、皮蛋煮一会再放枸杞、鸡粉煮一分钟（没高汤用清水也行）
  • 第四步
    4. 将煮好的汤底倒在瓜苗上即可。

烹饪技巧

  • 还可以加上虾皮，这样就算不放鸡精也很鲜甜噢！

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