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白灼基围虾
白灼基围虾

白灼基围虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

白灼基围虾主要材料是基围虾和柠檬。柠檬的香气可以通过白灼的手法完完全全渗透到基围虾中。基围虾肉质鲜嫩,尝上一口还附带着柠檬特有的味道,简直是无与伦比的味觉感受。因为虾肉完全是被滚烫的热水烫熟,所以虾肉爽滑嫩的口感依旧保留着。即使这么有名的菜品,我们也可以在家里自制哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 白灼基围虾的做法图解一
    第一步
    1.买回来的基围虾先处理下,把肠子弄干净,去除。
  • 白灼基围虾的做法图解二
    第二步
    2.然后开锅放水,煮开。放入基围虾,盐,料,葱。煮。
  • 白灼基围虾的做法图解三
    第三步
    3.等到虾变颜色了,熟透了。出锅即可。

烹饪技巧

  • 1.买回来的虾需要去肠子,这样吃口比较好。不会黏黏的。2.记得放料酒和葱去腥。3.如果觉得白灼不够味,可以沾点花生酱食用。

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