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家庭版双椒蹄筋
家庭版双椒蹄筋

家庭版双椒蹄筋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 08:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将杭椒和朝天椒洗净,掰去蒂部,斜刀切成细丝。
  • 第二步
    2. 水发蹄筋用清水冲洗干净,用刀切成7cm长、1cm粗的小条。
  • 第三步
    3. 在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍,搅拌均匀后腌制10分钟。
  • 第四步
    4. 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香,随后放入蹄筋爆炒片刻。
  • 第五步
    5. 接着将杭椒丝和朝天椒丝放入,一同拌炒至匀,翻炒约3分钟即可。

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