杏鲍菇烩蹄筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 09:41

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主料

• 水发蹄筋 ：适量
• 杏鲍菇 ：2个

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干
• 第二步
  2. 蹄筋洗净，切小段。
• 第三步
  3. 姜切片、蒜切小粒、葱切大段
• 第四步
  4. 坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒
• 第五步
  5. 加老抽、适量水，炒匀，加盖焖
• 第六步
  6. 这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀
• 第七步
  7. 起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可

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