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冬笋肉片
家庭版冬笋肉片
家庭版冬笋肉片

家庭版冬笋肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.05 08:31

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主料

  • 冬笋 ：适量
  • 牛肉 ：适量
  • 香芹 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 各式调味品。 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉横切断纹理成薄片，用生抽、白胡椒、鸡蛋、生粉、咸盐、姜末搅拌均匀上劲，腌制待用。
  • 第二步
    2. 随后切冬笋成丝，在开水锅中焯一下，去笋的涩味。香芹也切丝焯一下。
  • 第三步
    3. 锅中底油六成热，放入牛肉片翻炒至变色有了香味，随即放入葱姜蒜末翻炒出香，然后放笋丝、香芹丝，煸炒均匀，放老抽、生抽、咸盐等调味品调味出锅即可。

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冬笋肉片 冬笋肉片
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