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猪肉韭菜小卷粉
五花小卷
五花小卷

五花小卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 12:36

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主料

  • 猪五花肉 ：250g
  • 小黄瓜 ：2根
  • 香菜 ：1把
  • 胡萝卜 ：1根
  • 大蒜 ：4瓣
  • 盐 ：2茶匙（10g）
  • 花椒粉 ：1茶匙（5g）
  • 辣椒粉 ：1汤匙（
  • 鸡精 ：1茶匙（5g）
  • 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 深锅中倒入1/2的水，大火烧开，将整块猪五花肉放入滚水中煮20分钟至熟透，捞出晾凉，切成长12cm，宽6cm的长片。
  • 第二步
    2. 小黄瓜和胡萝卜洗净，切成6cm长的细丝，撒上盐（1茶匙）略腌一下；香菜掐成长段备用。
  • 第三步
    3. 大蒜去皮，用压蒜器挤成蒜茸。碗中加入蒜茸、花椒粉和辣椒粉，加上盐（1茶匙）和鸡精，全部拌匀。大火烧热炒锅中的油，待油冒烟后关火，油温稍凉后浇到调料碗中，拌成辣油调味料。
  • 第四步
    4. 将每一片五花肉卷上香菜段、黄瓜丝和胡萝卜丝，卷紧码在盘子里。
  • 第五步
    5. 将五花小卷和辣油调料一同端上餐桌，吃的时候蘸食即可。

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猪肉韭菜小卷粉 猪肉韭菜小卷粉
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已被1644人参考

猪肉韭菜小卷粉制作方法非常的简单大家一定要在制作的时候在里面多放上一些辣椒有那样做出来的味道才会特别的棒哦。你们可以去试一下真的是做出来特别的容易大家可以在家里……

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