蟹粉豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 03:46

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主料

• 豆腐 ：1000g
• 细盐 ：5g
• 白糖 ：5g
• 味精 ：5g
• 黄酒 ：25g
• 葱段 ：适量
• 姜末各 ：3g
• 胡椒粉 ：少许
• 香醋少许。鲜汤 ：200g
• 湿淀粉 ：50g
• 熟猪油 ：100g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切成4?厘米长、2?厘米宽、1?厘米厚的长方块，下沸水锅汆一下，捞出侍用。
• 第二步
  2. 将锅烧热，加猪油60?克，下葱段开锅，将蟹粉、姜未放入锅中煸炒几下，烹黄酒，加汤、细盐、白糖、味精搅匀，待烧沸后下豆腐，继续烧至豆腐入味后，撒上胡椒粉，即用湿淀粉勾芡，淋上猪油、香醋推匀，盛起装入汤盆便成。

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蟹粉豆腐

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家里没人的时候吃什么呀，就吃这个好吃的麻辣素干锅，超级简单，小编在这简单说一下制作步骤，大家听了以后就可想而知这个有多简单了，其实光听名字就因该知道这个好吃的蟹……

包含食材

• 大闸蟹
• 豆腐

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