江东炖鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 10:09

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主料

• 鲈鱼 ：500
• 香菇 ：100
• 料酒 ：10
• 味精 ：2
• 盐 ：3
• 姜 ：3
• 大葱 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
• 第二步
  2. 姜切细丝，葱切段；
• 第三步
  3. 香菇洗净切成片；
• 第四步
  4. 香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。

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包含食材

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